Cronología de arroz
Este apartado tiene el propósito de presentar los principales marcadores del proceso de producción del arroz en Colombia, con especial énfasis en el Tolima y Huila. Los periodos de referencia son la colonia, el primer siglo republicano y el siglo XX. Me interesa exponer fechas que cubran el periodo que va de 1936 hasta 1961, entre las dos leyes de...